冷凍食品怎么買才安心？集寧區市場監管部門來支招

　　執法人員檢查冷凍食品  鮑娜 攝

　　隨著冷鏈食品市場的蓬勃發展，冷凍海鮮、肉類、速凍食品等紛紛走進千家萬戶，極大地豐富了市民的餐桌。然而，面對琳瑯滿目的冷凍食品，如何挑選出正規、安全的產品，成為不少市民心中的難題。

　　為規范冷凍食品市場秩序，集寧區市場監督管理局綜合執法大隊常態化深入轄區開展冷凍食品安全專項檢查行動。執法人員走進農貿市場、大型商超的冷凍食品銷售區域，重點檢查冷凍食品的進貨臺賬、檢驗檢疫證明、儲存環境等。

　　在集寧區一家大型商超的冷凍食品區，執法人員仔細查看了扇貝肉、小龍蝦尾、冷凍白蝦等產品的標簽標識和檢疫證明。要求經營戶必須嚴格落實進貨查驗制度，確保每一批冷凍食品都來源可查、去向可追。

　　針對市民關心的如何選購正規安全冷凍食品的問題，集寧區市場監督管理局綜合執法大隊執法人員也給出了專業建議。廣大市民購買冷凍食品時，首先要查看經營場所的資質。選擇證照齊全的大型商超、農貿市場或正規食品經營店，這些場所的進貨渠道相對規范，監管也更嚴格。對于具體的冷凍食品，要查看其是否具有完整的標簽標識，包括產品名稱、生產日期、保質期、生產廠家、地址以及檢驗檢疫證明等。

　　泉山中隊執法人員李瑞鵬表示：“以冷凍肉類為例，需查看是否有‘兩證兩章’，即動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明以及對應的檢疫檢驗合格印章。進口冷凍食品則還需查看海關報關單、入境貨物檢驗檢疫證明等。同時，購買冷凍食品后，要妥善保存購物憑證，如發票、小票等。一旦發現所購食品存在質量問題，可憑此向經營戶維權，或向市場監管部門投訴舉報。”

　　記者感言：冷凍食品安全關乎千家萬戶的飲食健康，需要市場監管部門、食品經營企業和消費者共同努力。市民在選購冷凍食品時，牢記“看資質、觀外觀、查儲存、索憑證”的四字要訣，就能有效降低食品安全風險。同時，也希望廣大經營戶誠信經營，共同維護冷凍食品市場的良好秩序，讓市民吃得安心、吃得放心。（鮑娜）